दीदी की रसोई - ग्रामीण महिलाओं के नेतृत्व में चलाया जा रहा एक उद्यम

जीविका दीदी की रसोई बिहार सरकार की एक योजना है, जिसे जीविका (BRLPS) के तहत महिला सशक्तिकरण और ग्रामीण महिलाओं को रोजगार देने के लिए शुरू किया गया है, जिसके तहत महिला स्वयं सहायता समूह (SHG) द्वारा चलाए जा रहे कैंटीन/रसोई में लोगों को मात्र 20 रुपये में पौष्टिक और स्वच्छ भोजन (थाली) मिलता है, जिससे उन्हें सस्ता खाना और महिलाओं को आजीविका मिलती है। ये रसोईयाँ अस्पतालों, कॉलेजों, बैंकों और अन्य सरकारी संस्थानों में चलती हैं, और स्वच्छता व गुणवत्ता पर जोर देती हैं। 

मुख्य बिंदु:

• उद्देश्य: सस्ता, स्वच्छ और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना और ग्रामीण महिलाओं को उद्यमी बनाना।
• संचालन: जीविका दीदियों (महिला स्वयं सहायता समूहों) द्वारा।
• स्थान: सरकारी अस्पताल, मेडिकल कॉलेज, स्कूल, बैंक और अन्य संस्थान।
• भोजन: ₹20 में पौष्टिक थाली (सरकार ₹20 प्रति थाली सब्सिडी देती है)।
• लाभ: महिलाओं को रोजगार, सस्ता भोजन, और पोषण जागरूकता।
• प्रशिक्षण: स्वच्छता, प्रबंधन और ग्राहक सेवा का प्रशिक्षण दिया जाता है।
• विस्तार: केरल के कुदुम्बश्री मॉडल से प्रेरित होकर 2018 में शुरू हुआ और अब पूरे बिहार में कई स्थानों पर चल रहा है।